THE SPIRIT COFFEE커피 교육THE SPIRIT COFFEE의 설립자이자 SCA 공인 트레이너로, 커피 지식을 이해하기 쉬운 언어로 전달합니다.
DR. SANG KWON · THE SPIRIT COFFEE약 400명의 수강생을 가르쳤으며, 커피 관련 자격과 수료 인증 약 30종을 보유하고 있습니다.
전 세계 도매 파트너 15곳과의 연결을 통해 커피 산업의 다양한 경험과 관점을 나눕니다. 수업에서는 명확한 설명, 실습과 구체적인 피드백을 중요하게 생각합니다.
입문부터 바리스타 고급 과정까지 기술이 어떻게 작동하고 왜 맛을 바꾸는지 이해하도록 돕습니다.
커피 교육 과정 알아보기 ↗한국에서 태어나 자랐고, 열여섯 살에 토론토로 이주한 뒤 로스앤젤레스로 옮겼습니다. 오랫동안 커피는 너무 진하고 쓰게 느껴졌습니다. 처음 커피를 마신 것은 서른여덟 살이었습니다.
하와이에서 육군 장교로 복무할 때 변화가 시작됐습니다. 빅아일랜드 방문과 코나 주변 사람들의 따뜻함, 커피를 좋아하는 동료의 권유가 새로운 세계를 열어주었습니다.
시애틀에 근무한 뒤에는 일본, 한국, 멕시코, 캐나다, 미국, 중국과 이탈리아의 커피를 경험했습니다. 과일과 와인을 떠올리게 하는 에티오피아 커피를 특히 좋아하게 됐습니다.
커피는 맛을 넘어 사람을 만나고 관계를 쌓는 기회였습니다. 한 잔은 서로 듣고 배우고 연결되는 공간을 만들어 줍니다.
그 마음을 교육에 담습니다. 커피의 기술과 함께, 이해하는 즐거움을 나누고 싶습니다.
Sang Kwon
“지식이 풍부하고 설명이 매우 자세합니다. 훌륭한 강사입니다!”수강생 · 2023 · 영어 후기 번역
“강사님의 풍부한 경험과 지식 덕분에 커피의 새로운 세계를 알게 되었습니다.”수강생 · 2023 · 영어 후기 번역
“이 커피 수업에 참여하며 정말 즐거운 시간을 보냈습니다. 커피의 기초를 배우고 전문가용 상업용 에스프레소 머신을 직접 사용해 볼 수 있었습니다. 강사님은 활기차게 수업을 이끌며 중요한 개념을 명확하게 설명해 주셨습니다. 이론과 실습이 함께 이루어져 배움이 재미있고 알찼습니다. 수업을 마친 뒤에는 실제로 활용할 수 있는 지식을 얻었습니다.”수강생 · 2024 · 영어 후기 번역
“Sang Kwon의 푸어오버 수업을 들었습니다. 지나치게 복잡하지 않으면서도 내용이 자세한 훌륭한 수업이었습니다. 경험 수준에 관계없이 누구나 즐겁게 참여할 수 있습니다. 같은 레시피를 사용하면서 다른 변수를 바꾸고 맛을 비교하는 실습이 특히 좋았습니다. 좋은 맛을 만드는 요소를 이해하는 데 큰 도움이 되었습니다.”수강생 · 2025 · 영어 후기 번역
“친구와 함께 Barista Basics 수업을 들었습니다. 둘 다 커피를 만드는 데 훨씬 자신감이 생겼고 이미 다음 수업에도 등록했습니다. Sang Kwon은 내용을 이해하기 쉬운 단계로 나누어 설명하는 훌륭한 강사였습니다. 세 시간 동안 얻은 지식과 직접 해본 실습을 생각하면 매우 가치 있는 투자였습니다. 취미로든 직업으로든 커피에 관심이 있다면 이 수업을 살펴보길 적극 추천합니다.”수강생 · 2026 · 영어 후기 번역
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