원두와 물의 무게를 재세요.
필터 커피는 원두와 물의 비율 1:16에서 시작해 취향에 맞게 조정해 보세요.
더 좋은 한 잔은
좋은 질문에서 시작됩니다.
집에서 추출하고 맛보고 배우는 데 도움이 되는 기본 안내입니다.
한 번에 하나만 바꾸세요.
레시피를 유지하고 분쇄도를 먼저 조정해 보세요. 변화와 맛을 기록하면 도움이 됩니다.
추출 직전에 분쇄하세요.
원두는 밀봉해 건조하고 열과 빛을 피해 보관하고, 필요한 만큼만 분쇄하세요.
식어가는 커피도 맛보세요.
온도에 따라 단맛, 산미, 향과 바디가 어떻게 달라지는지 관찰하세요.
장비를 깨끗하게 관리하세요.
남은 커피 오일은 다음 추출에 영향을 줄 수 있습니다. 장비별 관리 지침을 따르세요.
다음 추출은 맛을 기준으로.
시거나 쓴 맛에는 여러 원인이 있습니다. 원두, 물, 레시피와 기술을 함께 살펴보세요.
필터 커피 비율 계산나에게 맞는
나에게 맞는
추출 비율.
원두량과 비율을 선택해 필요한 물의 양을 확인하세요.
320g의 물
원두 20 g × 16 = 물 320 g
커피 교육 문의
다음 수업을 함께 준비하세요.
경험, 희망 날짜, 인원을 알려주세요. 등록 전에 수강료, 장소, 인증 및 평가 비용을 확인해 드립니다.